Tuesday, June 18, 2013

CHEESECAKE



Malzemeler:

Tabani icin:
1 1/2 paket yulafli biskuvi
175 gram tereyagi

Ara kati icin:
500 gram Mascarpone veya Labne peyniri
200 ml sivi krema
100 gram suzme yoghurt
200 gram toz seker
4 yumurta
2 paket vanilya
4 yemek kasigi misir nisastasi

Uzerine hazir karisik meyve sosu.

-llk once kelepceli bir  kabin icine yagli kagit serelim.
-Sonra biskuvileri rondodan gecirip icine tereyagini atip karistirin.
 Bu karisimi yagli kagit serili kek kalibina dokup uzerini duzeltin. Elinizle uzerini sikica bastirin.
 Onceden isitilmis firinda (180 C) 10 dakika kadar pisirin. Pistikten sonra firindan cikarip sogumaya birakin.

-Ara kati hazirlayalim.
-Once yumurtalari seker ve vanilya ile kopurunceya kadar cirpin.
-Sonra icine mascarpone, sivi krema, yogurt ekleyip yavasca karistirin. Elenmis nisastayi ekleyip karistirin.
-Bu karisimi hazirladigimiz biskuvili karisimin uzerine dokup uzerini duzeltin.
-Kalibin alt ve yan taraflarini kaplayacak sekilde aluminyum folyo ile sarin.
-Kalibi daha buyuk bir firin tepsisinin ortasina yerlestirin. Ve bu buyuk tepsinin icine su doldurun.
-Onceden isitilmis firinda (160 C) yaklasik 1  bucuk saat pisirin.
-Firindan cikardiktan sonra ortadaki kek kalbini alip sogumaya birakin.
-Bir gece buzdolabinda bekletirseniz daha guzel oluyor.
-Ertesi gun uzerine hazir meyve sosu dokup uzerini duzeltin.
-Cheesecake servise hazirdir.





Blog Widget by LinkWithin