Sosyete Mantisi

Sofralaniza yakisacak pratik ve bir o kadarda lezzetli bir borek tarifi. Malzemeler: -2 adet taze yufka -500 gram kiyma -1 adet sogan -tuz, karabiber ve pul biber -Sos icin:100 gram zeytinyagi ve 250 ml su Uzerine pistikten sonra: -Sarimsakli yogurt -Zeytinyagi ve 2 kasik domates salcasi Hazirlanisi: Ic malzemeyi hazirlayin. Bir kabin icine kiymayi, rendelenmis sogani, tuz, karabiber ve pul biberi yogurun. Sosu hazirlayin:Bunun icin bir kabin icinde zeytinyagi ve suyu karistirin. Birinci yufkayi tezgahin uzerine serin. Sosu yufkanin uzerine kuru yer kalmayacak sekilde surun. Yufkayi 8 esit parcaya kesin. Ic harctan mandalina buyuklugunde alip bir parca yufkanin kenarina yerlestirin. Yufkayi rulo yapip sarin. Yagli kagit yerlestirilmis firin tepsisine dizin. Butun yufkalari ayni sekilde hazirlayin. Artan sosu boreklerin uzerine dokun ve 1 saat kadar dinlendirin. 200 derecede isitilmis firinda kizarana kadar pisirin. Borekler pistikten sonra servis tabagina alin. Domates salcasini az zeytinyaginda kavurun. Boreklerin uzerine birer kasik dokun. Onun uzerine sarimsakli yogurdu ekleyip afiyetle yiyin.

Cevizli Cig Kofte

Nefis bir cig kofte tarifiyle merhaba sevgili blog takipcilerim. Uzun zaman oldu blogumu guncellemeyeli biliyorum. Cok ozlemisim sizleri ve blogumu. Sizlerle bugun www.hunerlibayanlar.blogspot.com dan aldigim bir tarifi paylasmak istiyorum. Cevizli Cig kofte, meze aperatif, salata,... artik adina siz ne derseniz. Gercekten muhtesem birsey cikti ortaya. Mutlaka deneyin derim. Tadina bayilacaksiniz. Kofteyi yaptiktan sonra buzdolabinda bes alti saat bekletmek gerekiyor. Ufak tefek degisikliklerle yaptigim Cig Koftenin tarifi soyle: Malzemeler: 2 su bardagi ince bulgur yarim su bardagi ceviz yarim su bardagi findik 100 ml zeytinyagi 1 sogan 5 adet sarimsak nar eksisi 4 yemek kasigi isot 2 adet domates rendesi 2 dilim bayat ekmek 1 yemek kasigi domates salcasi 1 yemek kasigi biber salcasi 1 yemek kasigi kofte bahari tuz Hazirlanisi: Ince bulguru bir karistirma kabina alin ve uzerine 2 domates rendesini dokup karistirin. Kapagini kapatip 45 dakika bekletin. Ceviz, findik, sogan, sarimsak ve ekmek icini rondodan gecirip dinlendirilmis ince bulgurun uzerine dokun. Zeytinyagi, nar eksisi, isot, domates ve biber salcasi, kofte bahari ve tuzunu ekleyin. Bu karisimi bir cig kofte tepsisine alip 5 dakika kadar yogurun. Yogurdugunuz bu karisimi tekrar kabin icine aktarin ve kapagini kapatin. Buzdolabinda bes alti saat dinlendirdikten sonra cig kofte sekli verip servis edin.