Light Karisik Kizartma

Yag oranini minimuma indirerek hazirladigim bir kizartma. Malzemeleri istediginiz miktarda kullanabilirsiniz.

Malzemeler:

patlican

patates

carliston biber

tuz

pul biber

kara biber

kekik

domates

sivi yagi

sarimsak

Hazirlanisi:

• Patlicanlari alacali soyup kup kup dograyin ve tuzlu suda yarim saat kadar bekletin.
• Daha sonra patlicanlarin suyunu sikip kuruladiktan sonra yagda kizartin ve kagit havlu serilmis servis tabagina alin.
• Patatesleri kup kup dograyin ve biberlerle beraber bir kaba alin.
• Uzerine tuz, pul biber, kekik ve 2 yemek kasigi kadar zeytinyagi koyup karistirin.
• Bu karisimi yagli kagit serilmis firin tepsisine dokup 200 derecede pisirin.
• Patates ve biberler pistikten sonra patlicanlarin uzerine alin.
• Domateslerin kabugunu soyup kup kup dograyin ve tavada sarimsak,tuz ve kara biber ile bir sos hazirlayin. Bu sosu kizartmanin uzerine dokup servis yapin.

Afiyet olsun.