Monday, November 26, 2007

Peynirli Pogaca
Hepimizin cok begenerek tukettigi yumusacik pogacalar. Sicacik bir bardak cayin yaninda mukemmel oluyor. Pogacalarin puf puf kabarmasi icin size bir yontemimi anlattim.

Malzemeler:
2 su bardagi ilik sut
1 paket yas maya
1/2 su bardagi sivi yag
2 yumurta aki
1 yemek kasigi tuz
2 yemek kasigi seker
1 kilo un

Ic malzeme:
beyaz peynir

Uzerine:
susam

Hazirlanisi:
  • Ilik sutun icinde mayayi eritin.
  • Sivi yag, yumurta aklari, tuz, seker ve unu da ekleyerek kulak memesi yumusakliginda bir hamur hazirlayin. Mayalanmaya birakin.
  • Mayalanan hamuru ceviz buyuklugunde bezelere ayirin.
  • Tezgahin uzerinde elinizle biraz acip icine beyaz peynir koyup kapatin.
  • Yagli kagit serili firin tepsisine dizin. Bu malzemeden iki buyuk firin tepsisi cikiyor.
  • Uzerine yumurta sarisi surup susam serpin.
  • Tepsileri firina koyun ve firini 50 dereceye ayarlayin.
  • Pogacalar kabarinca firini 200 dereceye yukseltin ve pogacalari pisirin.

12 comments:

sevimin sayfasi said...

ellerine saglik nefis olmuslar...
linklerime aldim
sevgilerimle

Kevser said...

Canim, sagol dogum günü tebrigi icin, senin pogacalarda harika olmuslar, ellerine saglik. Hayirdir, coktan beri görünmüyordun, merak ettim, insallah hersey yolundadir.

Selam ve sevgilerimle..

yaren said...

Ilkercim pogacalar harika görünüyor.Yumsacik ne güzel yenir,afiyet olsun sizlere canim beniimm.Ellerine saglik.

Mutfak Havlusu said...

Annemin yöntemi:)))
annemde fırını ılıtıp biraz bekletiyor poğaçaları,sonra poğaçalar kabarınca fırını normal ısısında çalıştırıp pişiriyor.
ellerine sağlık çok güzel görünüyorlar.

eyvahhyemekyandiocakbatti said...

canım ellerine sağlık çok güzel olmuşşş...sevgilerimle

nil-nennenmutfakta said...

slm canım Poğaçalrın nefis görünüyor.Fırında da mayalandırma fikrin de süper.bende artık öyle yaparım.Sevgiler....

Ilker Erdem said...

Sevgili arkadaslarim guzel yorumlariniz icin tesekkur ederim. Biraz rahatsiz oldugum icin birkac gundur ortalarda yoktum.Demek ki yoklugum hissedilmis. Bu da beni cok mutlu etti. gorusmek uzere hoscakalin.

kitchensweetkitchen said...

Elinize sağlık.Bende de bugün poğaça vardı.Sizinkiler de çok güzel görünüyor.

M.AKIN said...

canım ellerine sağlık çok güzel gözüküyor görüşmek üzere

elifin tarifleri said...

Bloguma bıraktığınız yorum sayesinde blogunuzu keşfettim ve bunca zaman karşılaşmamış olmamız büyük şanssızlık diye düşünüyorum.
Herşey çok güzel görünüyor,ellerine sağlık...

ikizlerinannesi said...

canim
rahatsiz oldugunu yazmissin gecmis olsun bende bir kac gündür hasta oldugum icin ugrayamadim kimseye
senin pogacalarda harika mis gibi ellerine saglik sevgiler

Papatya Prenses said...

Ayyyy ne kadar güzeller tontiştontiş:) Ne güzel yenir bunlar bir fincan çay eşliğinde:)
Ellerinize sağlık,enfes bir görüntü..

Blog Widget by LinkWithin