Tuesday, March 18, 2008

Gullac Simdiye kadar gullaci televizyonda yemek programlarinda gorurdum. Buralarda malum gullac yapragini bulamadigimiz icin hic yapma veya tadma firsatim olmamisti. Cok da merak ediyordum tadini cunku sutlu tatliyi severim. Esim gecenlerde bir marketten gullac yapragi almis eve geldi. Cok sasirdim ayrica cok da sevindim. Hemen tarif aramaya koyuldum ve biraz arastirdiktan sonra kendime uygun bir tarif ayarladim. Yapimi cok basit ve bir o kadar da lezzetliydi. Biz cok begendik. Eger denemeyenler varsa mutlaka tavsiye ederim. Iste tarifi...
Malzemeler:
7 gullac yapragi
1 litre sut
1 su bardagi seker
1 paket vanilya
arzuya gore uzerini suslemek icin: gulsuyu, ceviz, badem, findik, nar taneleri
Hazirlanisi:
  • Bir tencerede sut ve sekeri kaynatip altini kapatin. Vanilyayi ekleyin ve ilimaya birakin.
  • Bir Gullac yapragi alip kirarak servis tabagina veya borcama yerlestirin. Uzerine bir kepce sutlu karisimdan dokun. Uzerine arzu ettiginiz kadar dovulmus ceviz, badem ya da findik serpin.
  • Tekrar bir Gullac yapragi alip ayni islemi yapin. Butun yapraklar bitene kadar devam edin. Sutlu karisimdan kalirsa tamamini uzerine dokun. Yapraklar sutu emecektir.
  • En uzerine yine dovulmus ceviz, badem ya da findik ve nar taneleri ile susleyin.
Afiyet Olsun
-------------------------------------------------
Gullac
Een Turks traditioneel dessert.
Ingredienten:
7 blaadjes Gullac
1 liter melk
1 glas suiker
1 pakje vanille suiker
Voor de garnering: walnoten, amandelen, granaatappel pitjes
Bereiding:
  • Doe de melk in een pan met de suiker en laat het koken. Haal de pan van het vuur en doe de vanille suiker erbij. Laat het zo een beetje afkoelen.
  • Neem een Blaadje Gullac en leg deze op de serveer schaal. Je mag het breken. Doe een schepje van de gekookte melk erover heen. Strooi een klein beetje van de walnoten of amandelen erover heen.
  • Neem nog een blaadje Gullac en doe het zelfde totdat alle blaadjes op zijn. Als je wat melk over hebt doe je dat ook over de blaadjes.
  • De bovenkant kan je garneren met walnoten, amandelen en granaatappel pitjes.

Eet Smakelijk

17 comments:

Zehra said...

Sevgili İlker...çok hafif ve sütlü bir tatlı olmasından dolayı güllacı bizde çok severiz.Ellerine sağlık...

zehra

zerrin - misss said...

İlkerim, şöyle söyleyebilirim. Tatlıların arasında güllaçı tek geçerim. Ayılır bayılırım. Bir oturuşta bir tepsi yiyebilme gücüne sahibim. :) Ramazanın gelmesi ben de çocukca güllaç mevsimi açılacağının habercisidir. :)) Neyseki artık her zaman güllaç yaprağı bulunabiliyor...

Ellerine sağlık hayatım. Nefis olmuş. Pek de güzel süslenmiş.

AYnı zamanda da afiyet bal olsun.

Öpüyorum yanaklarından.

sevgiler.
www.misssgibi.com

ezginin mutfağı said...

canım benim güllaç en sevdiğim tatlılardan biridir çok lezzetli görünüyor ellerine saglık canım hayırlı kandiller

Feyza Fidan said...

İlkerim bayıldımmm..Ramazan aklıma geldi valla, çok sevdiğimden mutlaka hergün yapıyorum ramazanda :))
Süslemelerine de ekstradan bayıldım valla :)) Ellerine sağlık canım benim..
Hayırlı kandiller...

disal said...

kendim hiç yapmadım ama yedim..gerçekten hafif bir tadı var...

ellerine sağlık..görüntü çok güzel....

kandilin mübarek olsun....

GonuLunceLezzetLer said...

Allah'ın adıyla başladığınız her işinizde başarılar dilerim. Kandiliniz mübarek olsun.

tees said...

HAYIRLI KANDİLLER RABBİM SENESİNE SEVDİKLERİMİZLE SAĞLIKLA ULAŞMAYI NASİP ETSİN İNŞALLAH...NEFİS GÖRÜNÜYOR GÜLLAÇ,BAYILIRIM ELLERİNE SAĞLIK.
www.tees.blogcu.com

Nilay Cinisli said...

Canım,
Mubarek Mevlüt kandilini kutlar, hayırlara vesile olmasını tüm kalbimle dilerim...Kucak dolusu sevgiler

capankizimutfakta said...

BU HAYIRLI VE GUZEL GUNDE CENABI ALLAHTAN DILEDIGINIZ HER DILEK KABUL OLSUN, MEVLID KANDILINIZ MUBAREK OLSUN… HAYIRLI KANDILLER …

CAPANKIZIMUTFAKTA…

Damak Tadı said...

Kandilin mübarek olsun canım..
Güllaç çok nefis görünüyor,ellerine sağlık..

Sevgilerle..

emineninemekleri said...

yusuf-un kuyuda,musa-nın nur dağında yakup-un göz yaşlarında HZ MUHAMMEDİN hıra dağında yaptığı tüm dualar size rehber olsun..hayırlı kandiller

Ilker Erdem said...

Sevgili Arkadaslarim bu guzel yorumlariniz icin cok tesekkur ederim. Ben de tum Islam aleminin Mevlud kandilini kutlarim. Sevgiler

Serap'la turuncu lezzetler said...

bende hiç güllaç denemedim ama bu görüntüden sonra kesinlikle denemem lazım ellerine sağlık canım süper olmuş...sevgiler

canan gulbeden said...

Sevgili İlker,
Canım benim. Öncelikle mesajların için sana çok teşekkür ederim.Bende senin sayfana sık sık gönderiyorum ama gidiyormu bilmiyorum. İnanki seninde yaptıkların çok lezziz görünüyorlar. Öpüyorum .Bir tanem.

Güldenceninmutfagi said...

CANIMMMM ILKERCIGIM G�LLAC MUHTESEM OLMUS,ELLERINE SAGLIK TATLIM.
OLSADA YESEM AMA MALESEF ILKERIN MUTFAGINDA G�LLAC BENIM MUTFAGIMDA DEYIL!!!!
CANISI HAYIRLI CUMALAR.

semra mutfakta said...

ramazanda görmeye alışık olduğumuz bir tarif ama hoşuma gitmedi desem yalan olur.ellerine sağlık cnm nefis bir görüntü.

Mutfak Havlusu said...

şimdi anneme dedimki güllaç yapsak diye:)

sayende güllaç yiyeceğiz,eskiden ramazan dışında bulunmazdı şimdi bulunuyor ama bizim ramazandanda ayırdığımız bir paket vardı onu yapmak lazım:)

Blog Widget by LinkWithin