Gunun Blogu

Sevgili Umran http://www.evdemisiniz.blogspot.com/ sayfami cok samimi buldugu ve logodaki yazim cok hosuna gittigi icin beni gunun blogu secmis. Allah herkesin sofrasina bereket ve bunlari yiyebilmek icin de saglik versin. Yoksul insanlar alip da yiyemez, bazi varlikli insanlar vardir dokundugu icin yiyemez.

Umrana cok tesekkur ediyorum ve bunu kutlamak icin kucuk bir kek hazirladim. Damat kurabiyesi her ne kadar keki andirsada Rize yoresinde Dugun Kurabiyesi olarak biliniyor. Bu kurabiyeler pecetelere sarilip, kurdeleyle baglanarak tepsi icinde damat evine goturuluyor. Sadece damatlara mi? Bence gelinlerin de cok sevecegi nefis bir lezzet..

Ben biraz degisiklikler yaptim ama original tarifi veriyorum.

Damat Kurabiyesi / Bruidegom Cake

Malzemeler:
1 yumurta
1 su bardagi seker
1/2 su bardagi eritilmis tereyagi (ben yarisini+sivi yagi koydum)
1/2 su bardagi yogurt
3 su bardagi un (ben 2 su bardagi kullandim)
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya (original tarifte yok)

Uzerine:
pudra sekeri

Hazirlanisi:

• Malzemelerin oda sicakliginda olmasina ozen gosterin. Ilk once yumurtayi kopurene kadar cirpin. Sekeri ekleyip bir kac dakika cirpin.
• Yagi eritip ekleyin. Yogurdu ekleyin.
• Unu, kabartma tozunu ve vanilyayi eleyerek ekleyin ve yavas yavas karistirin.
• Karisimi yagli kagit serili kek kalibina dokun ve onceden isitilmis 170 derecelik firinda pisirin. Isterseniz dikdortgen bir tepside yapabilirsiniz.
• Kek pisip soguduktan sonra uzerine bol pudra sekeri serpin. Servise hazirdir.

Afiyet Olsun
-----------------------------------------------
Bruidegom Cake

Een heerlijk zachte cake met vanille.
In een Turkse plaats Rize wordt dit cake tijdens de bruiloft gebakken en ingepakt. Dit wordt dan naar de bruidegom gebracht.

Ingredienten:
1 ei
1 glas suiker
1/2 glas roomboter (ik heb de helft gebruikt+olie)
1/2 glas yoghurt
3 glazen bloem (ik heb 2 glazen gebruikt)
1 pakje bakpoeder
1 pakje vanille suiker (zit niet in het origineel recept)
Poedersuiker
Bereiding:

• Let op dat alle ingredienten op kamertemperatuur zijn. Klop de ei los en doe de suiker erbij en blijf nog een paar minuten met de mixer kloppen.
• Smelt de boter en voeg bij het beslag. Doe de yoghurt erbij.
• Voeg de gezeefde bloem, bakpoeder en de vanille suiker erbij. En blijf zachtjes door roeren.
• Doe het beslag in een met bakpapier beklede cakevorm en strijk de bovenkant glad. Bak de cake in een voorverwarmde oven op 170 graden.
• Laat de cake afkoelen en strooi er poedersuiker over heen.

Eet Smakelijk