Sunday, September 5, 2010

SEBZELI TAVUK


Ramazan ayinin son gunlerinde iftar sofralarinizda yer alabilecek bir sebzeli tavuk var sirada.

Bu da yine kendimce yaptigim bir yemek. Evde ne varsa kullandim yani. Siz de her turlu sebze ile hazirlayabilirsiniz. Onemli olan sevginizide icine katmaniz. O zaman inanin hersey cok lezzetli olur.
Verdigim malzemelerle yemegimi dort kisilik hazirladim. Sizler dilediginiz gibi cogaltip, azaltabilirsiniz. Ben Silex de yaptim, tabiiki firinda da olabilir. Simdi gecelim tarife...
Malzemeler:
4 adet tavuk pirzola
tavuk baharati
1 sogan
1 dis sarimsak
1 havuc
1 kirmizi dolmalik biber
1 sari dolmalik biber
1 kabak
200 gram mantar
misir ozu yagi
tuz, karabiber
Hazirlanisi:
Ilk once tavuklari tavuk baharati ile harmanlayin. Firin tepsisine dizip yari kivama gelene kadar pisirin.
Bu arada buyuk bir teflon tavaya biraz yag alin ve isinmasini saglayin. Iri iri dogradiniz soganlari icine atin ve yuksek ateste soteleyin. Hemen arkasina sarimsagi dograyip ekleyin. Havucu ince uzun dograyip ekleyin. Biberleri ince uzun dograyip ekleyin. Mantari ve kabagi ince dograyip ekleyin.
Tavanin yuksek ateste olmasina dikkat edin. Butun sebzeleri ekledikten sonra bir kac dakika soteleyip atesten alin. Tuz ve karabiber ekleyin.
Sebzeler yari kivamda pisecek.
Yari kivama gelen tavuklarin yanina sebzeleri yerlestirin ve tekrar firina verin. Tavuklar ve sebzeler pisince firindan cikarip servis yapin. Ben servis tabagina once sebzeleri koyup, tuvuklari uzerine yerlestirdim.
Afiyet olsun.

13 comments:

yetur said...

Bu gece bin aydan daha hayırlı olan Kadir gecesi. Kulun Rabbine yakın olduğu gecelerin en önemlisi... Kendisine dua edenleri geri çevirmeyen, günahları bağışlayan, her şeyi bilen, gören ve duyan Yüce Allah tüm dualarımızı kabul etsin.sevgilerimle...

Tijen said...

Merhaba İlker,
Turşu için ellerine sağlık. Tarhanayı çoğumuz gözümüzde büyütüyoruz ama o kadar da zor değil inan!

SÜRPRİZ MUTFAK said...

Çok güzel kızarmış ellerinize sağlık...

nesrin said...

Cok güzel pismis, harika görünüyor. Ellerine saglik. Sevgiler...

CAFE PEPELA said...

Mmm nefis görünüyor!
Tavuğu çok seviyorum,asla hayır diyemeceğim lezzetlerden biri :)
Cici kandiller diliyorum..

hdidem95 said...

Binlerce çiçek var, ama gül başka. Milyonlarca insan var, ama dost başka. Milyarlarca gün var, ama bugün başka, Kadir geceniz mübarek olsun.

mintininmutfağı said...

arkadaşım hayırlı kandiller.bloğumdaki yemek etkinliğinde yarın son gün.son kez dostlara duyurayım istedim.katılmak istersen beklerim.hayırlı kandiller.sevgiler...

sevimin sayfasi said...

Knadilin mübarek duaların kabul olsun canim,
sana ve ailene nice güzel kandiller dilerim...
SEVIM

derya said...

İlkercim merhaba ellerine sağlık çok
leziz görünüyor sevgiler.

sevimin sayfasi said...

Sofranız afiyetli, paranız bereketli,
kararlarınız ise isabetli, yuvanız muhabbetli,
Kalbiniz merhametli, bedeniniz sıhhatli,
yüzünüz mutlu, bayramınız kutlu olsun

Sevgilerimle Sevim

hdidem95 said...

Hep bir arada, sevgi dolu ve huzurlu nice bayramlar geçirmek dileğiyle, Ramazan Bayramınız kutlu olsun! Mübarek Ramazan Bayramı tüm ulusumuza kutlu olsun. Allah tüm inananlara nice huzurlu, bereketli bayramlar nasip etsin

Selma said...

Mübarek Ramazan Bayramını sevdiklerinizle beraber sağlıklı ve huzur içinde geçirmenizi dilerim..sevgiler Selma

Selma said...

Mübarek Ramazan Bayramını sevdiklerinizle beraber sağlıklı ve huzur içinde geçirmenizi dilerim..sevgiler Selma

Blog Widget by LinkWithin