Klasiek Hollanda Yemegi / Klassiek Hollands Eten

Kurban Bayrami yaklasiyor. Bayram temizligi, Bayram alisverisi, Bayram menuleri hazirlama derken herkes bir telas icinde. Allah herkese omur boyu guzel, saglikli, huzur dolu Bayramlar gecirmeyi nasip etsin. Bu Bayramda malum et yemekleri yapariz. Bende yapimi cok basit ama bir o kadar da lezzetli bu Hollandalilarin sikca yaptigi yemegin tarifini veriyorum. Simdi bu acayip oldu degilmi? Bir Musluman Bayraminda Hollanda yemegi yemek. Yasadigimiz yere biraz olsun uyum saglamak adina iste tarif. Malzemeleri kisi sayisina gore yapabilirsiniz.

Malzemeler:
Porsiyonluk dana eti
Patates
Havuc
Yesil fasulye (konserve olabilir)
tereyagi
tuz
karabiber

Hazirlanisi:

• Oncelikle etleri tuz ve karabiber ile baharatlayalim. Isterseniz biraz da kekik serpebilirsiniz.
• Tavada tereyagini eritip etleri harli ateste biraz cevirin. Daha sonra kisik ateste etler suyunu salip cekince biraz sicak su ilave edin. Etler yumusacik pisene kadar bu isleme devam edin.
• Patatesleri ve havuclari soyup iri iri dograyip tuzlayin. Celik tencereye dortte bir cay bardagi kadar su koyup patates ve havuclari pisirin.
• Yesil fasulyeyi haslayin (ben konserve kullaniyorum).
• Hersey pisince servis tabagina alip etin sosundan uzerine gezdirin.

Afiyet Olsun

-------------------------------------------------------------------

De bekende Hollandse kost.

Ingredienten:

runderlap per persoon

aardappels

wortels

snijbonen (uit blik)

boter

zout en peper

Bereiding:

• Eerst het vlees kruiden met zout en peper.
• Braad het vlees in de boter gaar. Eerst op hoog vuur, daarna op laag vuur. Voeg wat warm water toe tijdens het braden als het nodig is.
• Schil de aardappelen en de wortels en snij ze in grote stukken. Kook ze met wat zout in heel weinig water gaar.
• Kook de snijbonen. Ik heb uit blik gebruikt.
• Als alles gaar is serveer je het met een beetje kookvocht van het vlees erover heen.

Eet Smakelijk