Havuc Salatasi / Wortel Salade



Yine cok sevdigim bir salata ile karsinizdayim. Yumusacik havucun yogurt ve mayonez karisimi. Ben cevizide cok yakistirip ekledim. Et veya tavuk yemeklerinizin yanina mutlaka tavsiye edecegim bir salata.
Malzemeler:
3 buyuk havuc
zeytinyagi
tuz, seker
3 kasik yogurt
1 kasik mayonez
ceviz
Hazirlanisi:
Havuclari soyup rendeleyin. Bir tencereye alin ve uzerine biraz zeytinyagi, tuz ve seker serpin. Tencerenin kapagini kapatip kisik ateste yumusayincaya kadar pisirin. Pisip soguyan havucun icine yogurt ve mayonezi ekleyip karistirin. Servis tabagina alip uzerine ceviz serpin.
-----------------------------------------------
Wortel Salade
Ingredienten:
3 grote wortels
olijolie
zout, suiker
3 eetlepels yoghurt
1 eetlepel mayonaise
walnoten
Bereiding:
Schil en rasp de wortels. Doe de geraspte wortels in een pan en voeg een eetlepel olijfolie, klein beetje zout en suiker toe. Sluit de deksel en laat op zacht vuur de wortels gaar worden. Neem de wortels op een serveerschaal en doe de yoghurt en de mayonaise erbij. Bestrooi wat walnoten er overheen.