KUPTA SAKIZLI MUHALLEBI / PUDDING MET NECTARINE


Diyet uzmanlarininda tavsiye ettigi sutlu tatlilardan biri var sirada. Hem kalori degeri dusuk, hem yapimi kolay hem de cok lezzetli. Geciyorum tarife...
Malzemeler:
1 litre sut
1 su bardagi seker (ben 1/2 su bardagi kullandim)
1 su bardagi un
1 yumurta
1 yemek kasigi tereyagi (ben kullanmadim)
2 damla sakizi
2 adet mevsim meyvesi (ben nektarin/seftali kullandim)
2 kasik pekmez
tarcin
Hazirlanisi:
Bir tencereye sutu, sekeri, unu, yumurtayi alip surekli karistirarak muhallebi kivamina gelene kadar pisirin.
Muhallebiye tereyagini ve damla sakizlarini katip yine karistirin. Ocagin altini kapatin. Muhallebiyi kuplara paylastirin.
Bir teflon tavaya minik minik dogranmis seftalileri alin ve 2 kasik pekmez ile kisik ateste soteleyin. Karamelize olan seftalileri kuplara paylastirin ve soguduktan sonra buzdolanda bir kac saat dinlendirin. Servis yaparken uzerine tarcin serpin.
Afiyet olsun
---------------------------------------------------
PUDDING MET NECTARINES

Ingredienten:
1 liter melk
1 glas suiker
1 glas bloem
1 ei
1 eetlepel roomboter
2 nectarines
2 eetlepels suiker
kaneel
Bereiding:
Doe de melk, suiker, bloem en de ei in een pan. Blijf onder een laag vuurtje roeren totdat de pudding gaat koken. Haal de pan van het vuur en doe de roomboter erbij. Verdeel de pudding over 6 cups of schaaltjes.
Snij de nectarines in kleine stukjes. Doe deze in een koekenpan en strooi twee eetlepels suiker er over heen. Laat de suiker op een laag vuurtje carameliseren. Dit duurt een paar minuten. Verdeel dan de nectarines over de pudding. Laat de cups in de koelkast wat opstijven. Strooi voor het serveren kaneel er over heen.