Pacanga Boregi
Hem kolay hem leziz bir borek cesididir Pacanga Boregi. Pastirmanin ve kasar peynirinin muthis uyumu. Disi ise citir citir. Iste malzemeler...
Malzemeler:
2 adet yufka
150 gram pastirma
1 buyuk domates
1 carliston biber
200 gram rende kasar peyniri
kizartmak icin aycicek yagi
Hazirlanisi:
Pastirmalari ince ince dograyip tavada az soteleyin. Soyup kup kup dogradiginiz domatesi ve biberi ekleyip yuksek ateste 1-2 dakika kavurun. Isterseniz ic malzemeyi cigden de yapabilirsiniz. Soguduktan sonra kasar rendesini ekleyin.
Yufkalari 8 esit parcaya kesin. Herbirine 2 kasik ic malzeme koyup kalin bir sigara boregi gibi sarin. Borekleri kizgin yagda altli ustlu kizartin. Ve citir borekler yenmeye hazirdir.