Tavuklu Pilav

Misafirlerim ilk once pasta zannettiler. Daha sonra bunun pilav oldugunu gorunce cok sasirdilar.

Malzemeler:

1 su bardagi pirinc

2 adet tavuk but

2 adet patates

siviyag (kizartmak icin)

tereyagi veya sivi yag

tuz

Hazirlanisi:

• Ilk once tavuk butlarini yikayip tuzlu suda haslayin. Pistikten sonra etlerini kemiginden ayirin. Tavada, az yagda biraz kizartin.
• Pilavi hazirlayalim. Pirincleri yarim saat ilik suda islatin. Suyuna birkac damla limon suyu koyarsaniz pirincler daha de beyaz olur. Daha sonra yikayip suzun. Tavaya tereyagi veya istediginiz herhangi bir yagi koyun. Icinde pirincleri biraz kavurun, tuzunu ekleyin ve tavugu hasladiginiz sudan pirinclere ekleyip pilavi pisirin.
• Patatesleri soyun, yuvarlak dilimleyip sivi yaginda kizartin.
• Bir pasta cemberini servis tabagina koyun. Icine pilavin yarisini koyup hafifce bastirin. Uzerine kizarttiginiz patatesleri dizin. Uzerine kalan pilavi koyup onun uzerine tavuk etlerini koyun.
• Pasta cemberini cikartip servis yapin. Ben kizarttigim yesil biber ile susledim.

Afiyet olsun